Bükkábrányi Birs- ültetvény
Eladó birsalmát vagy birskörtét keres? Jó helyen jár! A bükkábrányi birs-ültetvény 132 084 m2-es területen helyezkedik el. A több mint 5000 db birsfa termése kiválóan alkalmas birs pálinka készítésére, de nagy mennyiségben vásárolható az étkezési minőségű birsalma, birskörte is.
Bükkábrányi Birs- ültetvény
Eladó birsalmát vagy birskörtét keres? Jó helyen jár! A bükkábrányi birs-ültetvény 132 084 m2-es területen helyezkedik el. A több mint 5000 db birsfa termése kiválóan alkalmas birs pálinka készítésére, de nagy mennyiségben vásárolható az étkezési minőségű birsalma, birskörte is.
BEMUTATKOZÁS
Jakab János vagyok. Növénytermesztő agrármérnökként végeztem a Nyíregyházi Főiskola mezőgazdasági mérnöki szakán, majd a Debreceni Egyetem Mezőgazdaságtudományi Kar agrármérnöki szakán okleveles agrármérnöki képesítést szereztem.
Már gyerekkoromban is a mezőgazdaság iránt érdeklődtem, sokat tartózkodtam a természetben. A nagyszüleim mindig nagy szeretettel és odaadással beszéltek a birsről, ami akkor is ritka gyümölcsnek számított. Kellemes emlékeket idéz bennem ma is a szekrény tetején sorakozó birsalmák illata. Az iskolai tanulmányok alatt érlelődött a gondolat bennem, hogy gyümölcstermesztéssel fogok foglalkozni. 2013-ban hosszas kutatómunka és tervezés követően arra az elhatározásra jutottam, hogy a régi gyerekkori álmomat valósítom meg, és a családi földterületünkön birsültetvényt hozok létre.
A birsfákat 2015 őszén telepítettük. Jelenleg több mint 5000 fát gondozunk: Robusta, Leskováci, Vranja és Mammoth fajtákat.
Birsalma és birskörte fajták
A birs – sokak számára meglepő módon – a rózsafélék családjába tartozó egyetlen növényfaja, melyet illatos gyümölcséért termesztenek.
A másik meglepő tény, hogy nem minden birs számít birsalmának, mivel létezik birskörte is.
A hazánkban a birs szeptember-októberben szüretelhető, világszerte közel 200 fajtát számláló birsből a Bükkábrányi Birsültetvényünkön az alábbi négy fajta birset termeljük:
Cydora Robusta®
A Geisenheimi Kutató Intézet által nemesített Német fajta.
Érési idő: október eleje – közepe.
Megjelenése: körte alakú, éréskor szép, sárgára színeződő, intenzív illatú birs, húsa jellegzetes birs ízzel. Gyümölcs húsa pépesen krémes sárga. Héja közepesen vastag, enyhe molyhossággal.
Rea’s Mammoth® bIRS
Régi fajta, Angliában és német nyelvterületű országokban használt fajta.
Érési idő: Október eleje – közepe.
Megjelenése: Gyümölcse körte alakú, fénylő sárga héjú, enyhén molyhos. Éretten a húsa nem túl kemény, lédús, kellemes fűszeres aromájú. Termésének súlya elérheti a 900-1000 grammot is.
Leskováci birs
Régi, balkáni eredetű fajta, mely Szerb források szerint Délvidékről, vagy Törökországból érkezhetett Szerbiába. Leskovac nevű helyiségben szelektálták 1890-ben.
Érési idő: szeptember vége, október eleje.
Megjelenése: gyümölcse közepes méretű vagy kisebb alma alakú, illatos, enyhén bordázott, éretten citrom sárga színű. Húsa szilárd, lédús, kellemes, hangsúlyos ízű, finom szemcséjű.
VRANJA BIRS
Európában elterjedt és termesztett, régi Szerb birsfajta. Nyenadovics szelektálta 1898-ban Szerbia Vranja nevű községében.
Érési idő: Október eleje-közepe.
Megjelenése: Szabálytalan nagy, vagy nagyon nagy körte alakú termést nevel. Termésének súlya 250-300 gramm, néha akár 900-1000 grammos is lehet. Héja kemény, vastag és közepesen molyhos. Húsa világossárga színű, nagyon jó birsalma ízű.
A Bükkábrányi birsültetvény számokban
A Bükkábrányi birsültetvény területe
Robusta Birs
Mammoth BIRS
Leskováci BIRS
VRANJA BIRS
Eladó birs: Birsalma, birskörte árak
Az idei termésünk elfogyott!
A jövő évre előrendelést veszünk fel az alábbi elérhetőségek egyikén:
eladó birs - pálinkának
nagytételbenAz idei termésmennyiség elfogyott!!!
További hasznos tudnivalók a birsről
Az ország tortája 2020: Curiositas – recept birs zselével, birs pálinkával
Magyarország tortája 2020-ban több szálon is kötődik az általunk kedvelt és népszerűsített birshez. A recept nem a nyers birsalmát, hanem annak feldolgozott változatait tartalmazza: birszselé, birskompót és birspálinka egyaránt megtalálható a különleges...
Eladó birs, birsalma vásár 2020
Eladó birsalmát vagy birskörtét keres? Jó helyen jár! Birsalma és birskörte vásár kis- és nagy tételben 2020-ban is! A hatalmas, 132 084 m2 –es területen fekvő birsültetvény közvetlenül Bükkábrány mellett található. Bükkábrányi birsültetvény:TÉRKÉP A több mint 5000 db...
Bevált birsalma receptek – birsalmás ételek
Hazánkban az ősz egyik fantasztikus ajándéka a birsalma! 10-15 fajta birsalmát termesztünk itthon kellemesen édeskés, savanykás ízéért, sokoldalú felhasználásáért. Feldolgozása picit nehezebb a keményebb állaga miatt, viszont megéri a fáradozást. Birsalmás ételek,...
Birs pálinka készítése lépésről lépésre
Melyik a legalkalmasabb időszak a birspálinka elkészítéséhez?
Milyen a megfelelő birs, amit pálinkának, cefrének használhatok?
Hol van eladó birs?
Mennyi birsalmát vagy birskörtét vegyek?
Hogy készül a birs cefre – melyek a birspálinka főzés lépései?
Milyen eszközökre lesz szükségem a birsalma pálinka főzéséhez?
Tudnivalók a birsről
A kellemesen édeskés, savanykás ízű birs termését - a mediterrán vidékeken termett gyümölcsökkel szemben - hazánkban nyersen kevésbé fogyasztják, ezért inkább feldolgozott formában hasznosítjuk. Ebben az írásban feltárom a birsalma hatásait, valamint bemutatom a...
Birsalma vagy birskörte? Érdekességek a birs alakjáról
Ha ránézünk egy birsre, elárulja a formája. Az almatermésű birs alakja lehet almára vagy körtére emlékeztető. Bár meg kell jegyeznünk, hogy a hazánkban termesztett birsalma vagy birskörte nehezen megkülönböztethető. A természet tréfája, hogy akár egyazon fa két...