RECEPT HOZZÁVALÓI:

  • 2 kg kacsa
  • 50 – 70 dkg birsalma
  • ízlés szerinti szegfűszeg
  • olaj
  • só, bors

 A BIRSALMÁS KACSASÜLT ELKÉSZÍTÉSE

  • A megpucolt kacsa belsejét sózzuk, borsozzuk (fehér borsot, vagy színes borsot használjunk hozzá), elnegyedelt birsalmát  teszünk bele, aztán a külső felét is besózzuk.
  • Tepsibe helyezzük, és mellé fektetjük a megmaradt birsalmákat melyekbe szegfűszeget tűzdelünk.
  • Egy kevés olajat, és vizet teszünk alá és gyakori locsolgatás mellet pirosra sütjük.
  • A kacsa belsejéből kiszedjük a birsalmákat és a tepsiben levőkkel együtt összetörjük, hozzátesszük a pecsenye levét, és sűrű péppé főzzük.
Összegzés
recipe image
Recept neve
Kacsasült biralmával
Szerző:
Közzétéve
Átlagos értékelés
4.51star1star1star1star1star Based on 35 Review(s)